Kadar želite razvajati svojo družino ali presenetiti goste z okusno in nenavadno jedjo, lahko v pivski omaki skuhate govejo obaro. Zahvaljujoč lahki alkoholni pijači se bo meso izkazalo za posebno nežno, zelo okusno in aromatično.
Potrebno je
- - 300 ml goveje juhe;
- - 20 g cvetličnega medu;
- - 1,2 kg govedine;
- - 2 kos srednje velika čebula;
- - ščepec zdrobljenega ingverja;
- - 1 žlica. žlica koruznega škroba;
- - 120 ml lahkega piva;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Govedino operemo, damo v ponev, zalijemo s hladno vodo in zavremo. Po tem začinimo s soljo, zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler se ne zmehča. Odstranite, ohladite in narežite na majhne koščke, kot za golaž.
2. korak
Čebulo olupite in narežite na majhne kocke, prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Dodajte svetlo pivo, ingver in dušite približno 3 minute.
3. korak
2/3 vroče juhe vlijemo v ponev in začinimo s soljo. Po 5 minutah omaki dodajte cvetni med, premešajte in dušite še 5 minut. Preostali hladni zalogaj s škrobom premešajte 3 minute pred kuhanjem in vmešajte omako, da se zgosti.
4. korak
2/3 vroče juhe vlijemo v ponev in začinimo s soljo. Po 5 minutah omaki dodajte cvetni med, premešajte in dušite še nekaj minut. Preostali hladni zalogaj premešamo s škrobom in dodamo zgoščevalni omaki pred zaključkom kuhanja.
