Številne gospodinje imajo raje začinjene, aromatične, hitre in preproste priprave na zimo. Na primer, vložena paprika z jabolki. Pripravi se dovolj hitro, recept je preprost, priprava pa všeč vso zimo.
Potrebno je
- - 10 kosov. podolgovate paprike
- - 8 jabolk,
- - 4 čebule.
- Za marinado:
- - 4 žličke soli,
- - 4 žlice. žlice sladkorja
- - 4 žlice. žlice kisa (9 odstotkov),
- - 3 žlice. žlice kečapa,
- - 1 l. voda + še 1 liter za vlivanje popra, ki nato izlijemo,
- - 2 lovorjeva lista.
Navodila
Korak 1
Čebulo olupite, narežite na pol obroče (debeline 3 mm). Čebulo položimo v kozarce. Recept je zasnovan za dve pločevinki po dva litra.
2. korak
Papriko splaknite, olupite iz jeder in semen. Olupljene paprike po dolžini narežemo na 6 trakov. V kozarce položite nekaj paprike.
3. korak
Sperite jabolka, kože vam ni treba odstraniti, narežite na rezine in jih položite v kozarce s poprom. Jabolka in papriko razporedite po plasteh (tesno).
4. korak
Zavremo liter vode in prelijemo po kozarcih paprike in jabolk. Pokrijte kozarce s pokrovi in pustite sedeti pet minut. Nato vodo odcedite v ponev (ta voda je potrebna za marinado).
5. korak
Kozarce popra ponovno prelijte z litrom vrele vode, pustite pet minut, nato vodo odcedite (ta voda ni potrebna).
6. korak
V lonec dodajte sladkor, sol in kečap s prvo vodo, odcejeno iz kozarcev. Dobro premešajte, sladkor naj se raztopi. Dodamo kis, premešamo. Ponev postavite na ogenj, zavrite.
7. korak
Vročo marinado prelijemo po kozarcih popra in jabolk. Zavijte pokrove, obrnite, pokrijte z odejo in pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo. Shranjujte v omari, hladilniku ali kleti.
