Pite veljajo za okusne in aromatične domače torte. Naribana jabolčna pita je hrustljavo testo in slasten nadev, ki mu lahko rečemo piko na i. Razveselite svoje najdražje z domačo torto in napolnite svoj dom s sladkim vonjem udobja.
Potrebno je
- 2 skodelici moke,
- 100 gramov masla
- 3 jajca,
- žlička (brez vrha) sode bikarbone
- 3/4 skodelice sladkorja.
- Za polnjenje:
- 5-6 jabolk
- pol limone
- eno in pol čajne žličke cimeta,
- malo sladkorja,
- 50 gramov masla
- 2 žlici zdrobljenega arašida.
Navodila
Korak 1
V skledo vlijemo dva kozarca moke.
Tri masla na ribežu, ga dodajte moki in ga podrgnite z rokami. Nato dodamo sladkor in nadaljujemo z mletjem do drobtin.
2. korak
Razbitemu testu dodajte sodo in premešajte.
V testo zabijemo eno jajce, vsakič dobro premešamo.
Po tretjem jajcu zamesimo testo. V konsistenci bi morali imeti gosto testo.
3. korak
Testo razdelimo na dva dela, enega večjega in drugega manjšega. Vsak del testa zavijemo v plastično folijo in ga damo v zamrzovalnik za 20 minut.
4. korak
Jabolka olupimo iz lupin in semen, tri na grobem ribežu. Naribanim jabolkom dodajte dve žlički limoninega soka, naribano lupino polovice limone in cimeta, dobro premešajte.
5. korak
V ponvi segrejte maslo, nanj položite jabolka, zmanjšajte toploto in izhlapite sok. Ko sok izpari, dodajte malo sladkorja (približno 5 žličk). Jabolka še naprej dušimo do mehkega, občasno premešamo. Končana jabolka pustite, da se ohladijo.
6. korak
Večino testa vzamemo iz hladilnika in na pekaču zvijemo v krog ali kvadrat. Testo prestavimo v kalup, prekrit s pergamentom. Ves nadev porazdelimo po testu.
Drugi del testa vzamemo iz zamrzovalnika in tri na grobem ribežu na vrhu jabolk. Na naribano testo vlijemo zdrobljene oreščke.
7. korak
Torto pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Pečeno pito narežemo na porcije in ponudimo z aromatičnim čajem.
