Čips iz jajčevcev lahko uporabimo kot originalni prigrizek ali hiter grižljaj. Recept je povsem preprost, priprava te jedi pa ne traja veliko časa.
Potrebno je
- - 2 enakomerna jajčevca
- - moka
- - morska sol
- - rastlinsko olje
- - kurkuma
- - mleti črni poper
Navodila
Korak 1
Jajčevce dobro sperite pod tekočo vodo. Odrežemo zeleno pecelj. Olupka vam ni treba odstraniti.
2. korak
Oprane in pripravljene jajčevce narežemo na tanke, skoraj prozorne rezine. Potresemo s sesekljano morsko soljo. Rezine jajčevcev položite na papirnate brisače. Pokrijte z več papirnatih brisač in ravno ploščo. Daj tovor.
3. korak
Ko so rezine jajčevcev sočene, jih nežno posušite s papirnatimi brisačami. Združite moko, kurkumo in majhno količino mletega črnega popra. Jajčevce namočite v mešanico moke. Stresite se odvečnega.
4. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Rezine jajčevcev prepražimo do zlato rjave barve.
Prepražene jajčevce položite na papirnate brisače. Po vpijanju odvečnega olja lahko končno jed postrežete na mizi.