Odlična ideja za praznik je torta "Nezhenka". Sir Mascarpone v kombinaciji s suhimi slivami daje nenavaden kremast, zelo nežen okus. Torta se hitro pripravi in to je njena prednost.
Potrebno je
- Za torto:
- - 2 jajci;
- - 6 žlic. žlice sladkorja;
- - 2 žlici. kakavne žlice;
- - 6 žlic. žlice moke;
- - 2 žlici. žlice škroba;
- - 2 žlički pecilnega praška;
- - 4 žlice. žlice rastlinskega olja;
- - 6 žlic. žlice kefirja;
- - 200 g suhih sliv;
- - 50 g rozin;
- - 200 ml kavnega likerja;
- - vanilin.
- Za kremo:
- - 125 g sira mascarpone;
- - 2 rumenjaka;
- - 3 žlice. žlice sladkorja;
- - 2 žlici. žlice žganja.
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo vanilin in kakav.
2. korak
Zmešajte pecilni prašek s presejano moko. Dodamo škrob in vse premešamo. Rezultat je gosta zmes.
3. korak
Nato dodajte rastlinsko olje in kefir, premešajte, dokler ne nastane homogena masa.
4. korak
Na koncu dodajte vnaprej kuhane na pari in drobno sesekljane suhe slive in rozine.
5. korak
Kalup namastimo z maslom, vanj vlijemo testo. Pečemo pri 180 stopinjah 7 minut.
6. korak
Pripravite kremo. Rumenjake stepemo s sladkorjem, dodamo vanilin, konjak in mascarpone sir, dobro premešamo.
7. korak
Končano torto razrežemo na dva dela, namočimo s kavnim likerjem, pustimo, da se kuha 20 minut in torte premažemo s smetano. Končano torto okrasite po želji.
