Iz palačink lahko naredimo zelo izvirno in nenavadno torto. Tako okusna sladica bo ustrezala tako vsakemu praznovanju kot navadni večerni čajanki z družino. Glavne sestavine za polnjenje te torte bodo zdrobljeni mandlji in kandirani oranžni klinčki. Pecivo ni samo okusno, ampak tudi nenavadno.
Potrebno je
- Za palačinke:
- - rumenjak 3 kos.
- - moka 100 g
- - sladkor 80 g
- - maslo 50 g
- - kisla smetana 1 kozarec
- Za polnjenje:
- - sesekljani mandlji 250 g
- - sladkor 200 g
- - kandirane rezine pomaranče 100 g
- - limona 2 kos.
- - rum 1 žlica. žlico
- - vaniljev sladkor 1 vrečka
- - stepena smetana 250 ml
Navodila
Korak 1
Rumenjake združimo s kislo smetano, dodamo malo sladkorja in moke, da nastane kremasto testo.
2. korak
V ponvi stopite maslo in pripravite palačinke. Vsako končano palačinko položite na papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo.
3. korak
Kandirane oranžne kline sesekljajte na velike koščke. V ponvi stopite sladkor, pomešan z limoninim sokom, dodajte mandlje, rum, vaniljev sladkor in kandirane pomarančne kline. Vse sestavine je treba neprestano mešati.
4. korak
Palačinko položite na ravno okroglo posodo in na njej - plast nadeva. Ponavljajte te korake, dokler vam ne zmanjka sestavin za torto. Palačinka naj bo zadnja, ki jo postrežemo.
5. korak
Končano torto je treba hladiti 6-8 ur. Po tem pečene izdelke okrasite po svojih željah. Najlažja možnost je stepena smetana.
