Šnicl "v italijanščini" je pestra in obilna jed, ki ne bo všeč le ljubiteljem italijanske kulinarične tradicije, temveč tudi vsem ljubiteljem izvirnih mesnih dobrot.
Potrebno je
- - limonin sok
- - 1 kg krompirja
- - 1 strok česna
- - 4 svinjski šnicli
- - sol
- - mleti črni poper
- - rožmarin
- - rastlinsko ali olivno olje
- - 4 srednje paradižnike
- - sir mocarela
Navodila
Korak 1
Kuhajte krompir brez lupine. Strt česen stresemo z eno žlico limoninega soka, soljo in mletim črnim poprom.
2. korak
Šnicle temeljito premažite z mešanico popra in jih na močnem ognju pražite na obeh straneh. Krompir narežemo na 4 koščke in pražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
3. korak
Krompir, šnicle in paradižnik, narezan na kolobarje, položimo v pekač, namazan z rastlinskim ali olivnim oljem. Prelijte s koščki rožmarina in mocarele.
4. korak
Posodo pečemo v pečici 10-15 minut. Pred serviranjem šniclo okrasite s svežimi zelišči ali potresite s sesekljano zeleno čebulo.
