Pinjoli lahko spremenijo okus tudi najpogostejših jedi. Popolnoma se kombinirajo z ribami. V to se lahko prepričate tako, da pripravite pečen file ribe, okrašen z grozdjem in pinjolami.
Potrebno je
- - 2 srednje fileta trske
- - zelena čebula
- - 50 g slanine
- - ocvrti pinjoli
- - sol
- - mleti črni poper
- - sveža zelišča
- - 400 g grozdja
- - sončnično olje
Navodila
Korak 1
Pripravite potrebne sestavine - čebulo drobno sesekljajte, slanino nasekljajte, grozdje prerežite na polovico. Če je grozdje izkoščičeno, ga odstranite.
2. korak
Slanino pražimo na sončničnem olju, dokler se ne skorja. Dodajte zeleno čebulo, grozdje in drobno sesekljana zelišča. Vse temeljito premešajte in pražite 10 minut.
3. korak
V drugi ponvi popražimo ribe, po okusu popopramo in posolimo filete. Dodamo pinjole.
4. korak
Ocvrte ribje fileje z pinjolami položimo na krožnik, zraven položimo mešanico grozdja. Jed lahko pred serviranjem okrasite z omako.
