- Avtor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Enostavna za pripravo, okusna, obilna solata, primerna za postrežbo tako na praznični mizi kot med delavniki. Zelenjava v kombinaciji s kuhano govedino daje prijeten okus. Ta jed ne bo nikogar pustila lačnega in ravnodušnega.
Sestavine:
- Krompir - 7 kosov;
- Sveža kumara - 2 kos;
- Zeleni grah - 400 g;
- Korenje - 1 kos;
- Govedina - 600 g;
- Jajce - 3 kos;
- Rdeča čebula - 1 kos;
- Koper;
- Peteršilj;
- Majoneza;
- Sol.
Priprava:
- Pripravite hrano. Govedino sperite pod mrzlo vodo. Kuhajte na močnem ognju, dokler se ne zmehča. Pripravljeno meso ločimo od kosti in narežemo na majhne koščke.
- Kuhajte krompir. Ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
- Korenje zavremo, odstranimo kožo, sesekljamo na koščke. Priporočljivo je uporabljati sladko korenje - popestri kombinacijo okusov, daje zanimivo noto in bo prineslo nedvomne koristi.
- Piščančja jajca skuhamo, olupimo in narežemo na kocke.
- Sveže kumare operemo in nasekljamo.
- Olupite rdečo čebulo in jo sperite pod tekočo ledeno vodo, da vam ne "reže oči". Narežemo na majhne kocke. Če želite, ga lahko 15 minut marinirate v vinskem kisu. Potem bo bolj ostro.
- Grah v pločevinkah ločite od vode. Drobno nasekljajte sveža zelišča.
- V globoko skledo damo grah, kumare, zelišča, jajca, korenje, krompir, čebulo. Dodamo kuhano govedino. Sestavine temeljito premešajte, solite, začinite z majonezo.
Prelijte s svežimi zelišči in postrezite.
