Enostavna za pripravo, okusna, obilna solata, primerna za postrežbo tako na praznični mizi kot med delavniki. Zelenjava v kombinaciji s kuhano govedino daje prijeten okus. Ta jed ne bo nikogar pustila lačnega in ravnodušnega.
Voyage solata
Sestavine:
Krompir - 7 kosov;
Sveža kumara - 2 kos;
Zeleni grah - 400 g;
Korenje - 1 kos;
Govedina - 600 g;
Jajce - 3 kos;
Rdeča čebula - 1 kos;
Koper;
Peteršilj;
Majoneza;
Sol.
Priprava:
Pripravite hrano. Govedino sperite pod mrzlo vodo. Kuhajte na močnem ognju, dokler se ne zmehča. Pripravljeno meso ločimo od kosti in narežemo na majhne koščke.
Kuhajte krompir. Ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
Korenje zavremo, odstranimo kožo, sesekljamo na koščke. Priporočljivo je uporabljati sladko korenje - popestri kombinacijo okusov, daje zanimivo noto in bo prineslo nedvomne koristi.
Piščančja jajca skuhamo, olupimo in narežemo na kocke.
Sveže kumare operemo in nasekljamo.
Olupite rdečo čebulo in jo sperite pod tekočo ledeno vodo, da vam ne "reže oči". Narežemo na majhne kocke. Če želite, ga lahko 15 minut marinirate v vinskem kisu. Potem bo bolj ostro.
Grah v pločevinkah ločite od vode. Drobno nasekljajte sveža zelišča.
V globoko skledo damo grah, kumare, zelišča, jajca, korenje, krompir, čebulo. Dodamo kuhano govedino. Sestavine temeljito premešajte, solite, začinite z majonezo.
Pesa je zdrava zelenjava, iz katere lahko pripravimo številne okusne jedi. Med njegove posebne prednosti je dolg rok uporabnosti, ki omogoča, da tudi pozimi ne izgubi svojih dragocenih hranilnih lastnosti. Sveža, kuhana in pečena pesa je odlična osnova za različne preproste, zdrave solate
Ena izmed tradicionalnih jedi na mizi je solata iz svežega paradižnika in kumar, začinjena z zelišči. To jed postrežemo na mizi tako ob praznikih kot ob običajnih dneh. Izkazalo pa se je, da je kombinacija takšnih izdelkov nesprejemljiva in škoduje našemu telesu
Sveže kumare imajo prijetno aromo in vsebujejo več kot 90% vode, zato so solate s to zelenjavo zelo sočne in okusne. V Rusiji je najbolj priljubljena preprosta solata iz kumar in paradižnika. Vendar pa poleg njega obstajajo tudi bolj izvirni recepti za solate s svežimi kumarami
Med postom je lahko zelo težko popestriti svoj jedilnik. V tem času obstajajo določene omejitve glede hrane. V tem primeru mora biti hrana hranljiva in koristna. Da ne bi jedli enakih jedi vsak dan, se naučite kuhati zanimive puste jedi. Grozdna solata Torej, prva pusta jed, ki se jo bomo naučili kuhati, je solata z grozdjem
Waldorfska solata je bila izumljena konec 19. stoletja v Ameriki v istoimenskem hotelu v New Yorku. Prvotna različica je bila pripravljena brez orehov, 30 let kasneje so postali del recepta in dodali okus čudoviti jedi. Kasneje se je ta solata razširila skoraj po vsem svetu in jo lahko najdete v številnih restavracijah
