Ta sladica bo všeč tako otrokom kot odraslim. Lahke, puhaste bananine kroglice z oreščki se hitro skuhajo. Pomagali bodo mamam v tistih trenutkih, ko bodo otroci zahtevali nekaj okusnega.
Sestavine:
- Maslo - 4 žlice;
- Banane - 10 kosov;
- Sesekljani oreški (kateri koli) - 100g;
- Rozine - 50 g;
- Muškatni orešček - ½ čajne žličke;
- Kardamom - ½ čajne žličke;
- Sladkor - 100g;
- Kokosovi kosmiči - 3 žlice.
Priprava:
- Banane olupimo, narežemo na koščke in odstavimo.
- V globoki ponvi segrejte maslo in v njem popražite predhodno nasekljane oreščke.
- Ko vidite, da so oreščki rjavi, jim dodajte rozine in pražite še nekaj sekund, nato dodajte mešanico mletega kardamoma in muškatnega oreščka, premešajte in odstranite s ognja.
- V ponvi z debelim dnom segrejte olje in vanj položite, da se banane pražijo, dokler ne postanejo mehke. Bananam dodamo granulirani sladkor in nadaljujemo z mešanjem, dokler masa ne postane homogena in gosta. Odstranite s toplote in pustite, da se čas ohladi.
- Takoj, ko se bananina masa ohladi, jo razdelimo na 15 delov.
- Nadev matic razdelite na 15 delov. Zdaj oblikujemo same kroglice: vsak del bananine mešanice zvijemo v okroglo torto, notri vstavimo nadev iz oreščkov in oblikujemo kroglico. In tako ponovite petnajstkrat.
- Zdaj segrejte olje v globoki maščobi in kroglice pražite približno 2 minuti, dokler ne porjavi. Med cvrtjem pozorno opazujte kroglice, da se ne zlepijo.
- Po porjavitvi položite kroglice na papirnato brisačo, tako da lahko z njo pokapate odvečno olje. Najbolje postrežemo vroče, posute s kokosovimi ali čokoladnimi čipsi.
