- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Le poleti lahko resnično uživate v vseh vrstah sadja in zelenjave, iz katere lahko pripravite številne zdrave jedi. Eden izmed njih je ta zelenjavni prigrizek.
Sestavine:
- Bučke - 2 kos;
- Rumena paprika - 1 kos;
- Komarček - 1 gomolj;
- Češnjev paradižnik - 100 g;
- Zelena - 2 stebla;
- Brin - 4 jagode;
- Razmarin - 1 podružnica;
- Oljčno olje - 6 žlic
Priprava:
- Pred začetkom vso zelenjavo temeljito speremo pod tekočo hladno tekočo vodo, nato jo prelijemo z vrelo vodo in olupimo z ostrim nožem.
- Nato začnemo z rezanjem zelenjave: bučke narežemo na vzdolžne rezine po celotni površini zelenjave, koromač in poper pa na trakove.
- Nato paradižnik narežemo na polovico, stebla zelene pa na čudovite majhne kocke.
- Nato združimo vso zelenjavo, soli in poper po okusu. To mešanico damo na porcijske krožnike ali še bolje v majhne sklede, videti bo še lepše.
- Brinove jagode temeljito podrgnite v možnarju, da dobite homogeno kašasto maso.
- Rožmarin temeljito sperite pod tekočo vodo, otresite kapljice ali posušite veje s čisto brisačo, odstranite igle.
- V majhno skledo vlijemo olivno olje, rahlo segrejemo v mikrovalovni pečici, nato pa združimo z rožmarinovim in brinovim pirejem.
- Nastalo omako prelijemo po že pripravljeni zelenjavi. To predjed je dobro postreči z vročo prilogo, še posebej pa s svinjskim zrezkom, zrezkom ali žarom.
- Upoštevajte tudi: komplet zelenjave lahko nadomestite s katerim koli drugim, ki vam je najbolj všeč, glavno pa je, da naberete zelenjavo z različnimi barvami, saj je tako jed videti veliko lepša in apetitnejša.
