Začetek jeseni in še vedno je priložnost uživati zelenjavo za lepoto in zdravje našega telesa. Navsezadnje so tako uporabni v kakršni koli obliki: surovi, kuhani, dušeni. Zelo okusna, zdrava in nasitna jed - zelenjavna enolončnica z mletim mesom.
Potrebno je
- 1. Sveže zelje - 300 g;
- 2. Srednje korenje - 2 kos;
- 3. Čebulna čebula - 2 kos;
- 4. Srednji jajčevec - 2 kos;
- 5. bolgarski poper - 1 kos;
- 6. Krompir - 2 kos.;
- 7. Paradižnik - 1 kos;
- 8. Mleto meso - 200 g;
- 9. Rastlinsko olje - 3 žlice;
- 10. Sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Rastlinska enolončnica z mletim mesom kuhamo v dokaj globoki posodi. To je lahko visokostranska ponev ali ponev. Izdelke položimo v ogreto posodo, ko jih razrežemo.
2. korak
Zelje drobno sesekljamo in damo v skledo. Za dušenje dodajte pol kozarca vode in malo solite. Za gašenje izberite srednji požar.
3. korak
Korenje nasekljamo na grobem ribežu in dodamo zelju. Mešajte 5 minut, zelje mora dati sok.
4. korak
Čebulo narežemo na pol obroče, dodamo zelenjavi. Ne zapirajte pokrova posode.
5. korak
Krompir olupite in narežite na kocke. Dodajte zelje in korenje skupaj z rastlinskim oljem.
6. korak
Jajčevce operemo, prav tako narežemo na majhne kocke in damo v skledo.
7. korak
Papriko in paradižnik narežemo na majhne kocke. Semena paprike je treba odstraniti. Da preprečite, da bi jed jed sežgala, morate po potrebi dodati malo vode, čeprav običajno zadostuje sok same zelenjave.
8. korak
Če želite pripraviti mleto meso, morate izbrati piščančje prsi, se pomakniti skozi mlin za meso in dodati zelenjavi. Jed začinimo s poprom in soljo po okusu.
9. korak
Po pokritju s pokrovom zelenjavno enolončnico ob občasnem mešanju dušimo še 30 minut.
