Ta solata vaše družine ne bo pustila ravnodušne. Osvojil bo tudi najbolj previdno osebo. Postrežemo ga lahko na krožniku kot solato. Lahko se uporablja kot nadev za polnjenje, na primer paprike.
Potrebno je
- - 200 g vroče dimljenega ribjega fileja,
- - 200 g rakovic,
- - 200 g mariniranega mesa kamčatskih rakov,
- - 2 jabolki,
- - 1 kivi,
- - 2 kisla ali sveža kornišona,
- - 250 g ruskega sira,
- - 5 kuhanih prepeličjih jajc,
- - zelena čebula,
- - majhna čebula,
- - zelenica porcelana, zelene, kopra,
- - začimbe za ribe namesto soli,
- - 2 žlici. l. sojina majoneza,
- - naravna provansalska omaka z oljčnim oljem.
Navodila
Korak 1
Čebulo in kisle kumarice nasekljamo v kisu. Ribe, rakovice, meso rakov, sadje, kornišone, sir, jajca, zelena čebula, sesekljajte in premešajte.
2. korak
Dodajte vloženo čebulo. Premešajte, začinite z majonezo in omako, potresite z začimbami.
3. korak
Solato damo na posodo ali z njo nadevamo paradižnik. Okrasite s portulakom, zeleno, koprom ali citrusi. Vejice rožmarina ali brina bodo naredile trik.
