Špageti z bučkami in parmezanom so čudovita in samozadostna jed v vsej svoji preprostosti. Vsakdo lahko uživa v tako preprostem, a okusnem kosilu. Lahko pa tudi eksperimentirate z različnimi sestavinami jedi, zaradi česar je bolj izvirna.
Potrebno je
- - testenine (fettuccine, špageti, tagliatelli);
- - 50 g parmezana;
- - 1 bučka;
- - 50 ml vode za juho ali testenine;
- - olivno olje;
- - maslo;
- - poper, sol, timijan.
Navodila
Korak 1
Testenine kuhamo, dokler se ne zmehčajo. Bučke zelo tanko narežite (najbolje lupilnik zelenjave). Namesto bučk lahko vzamete eno mlado bučko.
2. korak
V ponvi segrejemo olivno olje, dodamo pripravljene bučke, pražimo eno minuto na močnem ognju.
3. korak
Dodajte testenine v ponev, prilijte juho. Dolijte nariban parmezan. Ne čakajte, da se sir stopi, sestavine takoj premešajte.
4. korak
Pripravljene testenine razdelimo na dva krožnika, vsakemu dodamo 1/2 čajne žličke masla, potresemo z listi timijana, takoj ponudimo.
