Testenina solata z bučkami in lisičkami je lahko popolna glavna jed. Zaradi testenin se izkaže krepko, lisičke se dobro podajo k bučkam. Gobe je treba kisati, testenine pa so boljše v obliki lokov.
Potrebno je
- - 1 zavoj testenin;
- - 1 bučka;
- - 1 konzerva vloženih lisičk;
- - 30 g masla;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Bučke ali bučke narežemo na rezine. Če uporabljate bučke, jih najprej olupite. Bučke začinimo s soljo, prepražimo na suhi žar ponvi. Nato bučke malo ohladimo in narežemo na trakove.
2. korak
Testenine skuhamo do mehkega v rahlo osoljeni vreli vodi. Priporočljivo je, da pred polaganjem testenin v vodo vlijete 2 žlici rastlinskega olja, potem se testenine ne bodo držale skupaj. Gotove testenine vrzite v cedilo, pustite, da voda odteče. Testenine prestavimo v globoko skledo in začinimo z malo masla.
3. korak
Testeninam dodamo nasekljane bučke. Odstranite lisičke iz kozarca, jih dajte v sito, tako da je vsa odvečna tekočina iz njih steklena, nato gobe prenesite v glavne sestavine naše solate. Začinite s poprom po okusu, lahko dodate malo posušenega česna, za vroče pa rdeči čili.
4. korak
Testeninska solata z bučkami in lisičkami je pripravljena, po porcijah jo položite na krožnike, takoj postrezite kot predjed ali polno malico. Shranjujte v zaprti posodi v hladilniku največ 2 dni.
