Pica je ena najbolj zahtevnih jedi po vsem svetu. Na voljo so z različnimi nadevi: gobe, šunka, paradižnik, sir, olive. Testo za pico lahko pripravimo tudi iz različnih vrst testa. Če mu dodate kefir, se izkaže, da je mehak.
Potrebno je
- - 1 kozarec kefirja.
- - 100 g masla.
- - 3 skodelice moke.
- - soda.
- - kis.
- - 100 g sira.
- - 150 g klobase.
- - 2 vloženi kumari.
- - 2-3 paradižnika.
- - 1 čebula.
- - kečap.
Navodila
Korak 1
Vzemite skledo in v njej pretlačite maslo ali ga naribajte. Nato vlijemo kefir, dodamo moko. Sodo bikarbono ugasnite s kisom (na konici čajne žličke) in dodajte v skledo.
2. korak
Testo temeljito premešajte, iz njega zvijete kroglico. Pokrijte s plastično folijo in hladite vsaj 2 uri. Medtem ko se testo ohladi, pripravimo preliv za pico.
3. korak
Trdi sir naribamo, na pol dimljeno klobaso narežemo na tanke trakove. Kumarice nasekljajte na majhne obročke. Paradižnik - v tankih obročih. Čebulo narežemo na pol obroče.
4. korak
Nato testo z mokrimi rokami razporedite po namaščenem pekaču. Pazite, da se ne drži rok. Skladnost testa mora biti trdna. Naredite lahko katero koli obliko pice.
5. korak
Začnite polagati polnilo. Najprej potresemo nariban sir, nato pa namažemo klobaso. Naslednja plast so kumare, nato paradižnik, čebula. Pico premažite s kečapom po vrhu in ponovno potresite z naribanim sirom.
6. korak
Pico postavimo v pečico in pečemo na zmernem ognju 15-20 minut.
