To je preprosta, a hkrati razkošna jed, ki lahko okrasi vašo počitniško mizo ali zgolj družinsko večerjo. No, povejte mi, kako včasih želite kuhati jed, ki je enostavne kompleksnosti, a hitra v času. Ta juha je torej božja dar za ljubke hostese. Med pripravo te juhe boste porabili najmanj časa, a uživali največ aromatične jedi.
Potrebno je
- - 2 litra vode;
- - 4 krompirji;
- - 1 čebula;
- - 1 korenček;
- - 500 gramov svežih gob (zamrznjenih);
- - 1 topljeni sir;
- - kup peteršilja (koper);
- - 1 žlica. l. olivno olje;
- - sol po okusu;
- - poper po okusu;
Navodila
Korak 1
Gobe narežemo na majhne kocke. Zavremo vodo v 3L ponvi. Gobe postavite v vodo in kuhajte približno 20 minut, nežno posnemite peno.
2. korak
Čistimo zelenjavo: krompir, korenje, čebulo. Nato krompir narežemo na kocke enake velikosti kot gobe, korenje - na trakove, čebulo - na pol obroče. Sesekljan krompir damo v ponev in kuhamo 15 minut, dokler se ne zmehča. Medtem na dobro segreti ponvi na oljčnem olju dušimo korenje in čebulo do zlato rjave barve.
3. korak
Dušeno zelenjavo dodajte krompir-gobovi juhi in kuhajte 5 minut. Topljeni sir - narežemo na kocke in dodamo juhi. Nežno mešajte, dokler se topljeni sir popolnoma ne raztopi v juhi. Dodamo sesekljan peteršilj (koper), sol in poper po okusu. Postrežemo vroče.