Svinjino s pomarančami kuhamo v loncu, tako da se ohranijo vsa hranila v mesu in pomarančah. Iz najmanj sestavin se izkaže zelo aromatična jed.
Potrebno je
- - 500 g svinjine;
- - 3 pomaranče;
- - 1 čebula;
- - 2 žlici. žlice gheeja in moke;
- - lovorjev list, poper, sol.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 190-200 stopinj.
2. korak
Ghee segrejte v glineni posodi.
3. korak
Svinjino splaknite, narežite na majhne koščke, dodajte v lonec. Solimo, popramo, dodamo moko, premešamo.
4. korak
Lonec zaprite s pokrovom, postavite v pečico, dušite 20 minut.
5. korak
V lonec nalijemo majhno količino vroče vode, tako da popolnoma prekrije meso. Dušimo do polovice kuhane.
6. korak
Pomaranče olupite, odstranite semena. Narežemo na večje rezine, rahlo prepražimo na olju. Sesekljano čebulo prepražimo posebej.
7. korak
Mesu dodajte čebulo in pomaranče, lovorjeve liste v lonec. Dušimo, dokler meso ni popolnoma kuhano.
