Toplo mesno solato z grozdjem lahko postrežemo celo kot glavno jed v orientalskem slogu. Solata je pripravljena s svinjino, zato se izkaže za zelo nasitno. Sojina omaka in arašidi ji dodajo lupinico.
Potrebno je
- - 400 g puste svinjine;
- - 400 g belega grozdja brez semen;
- - 2 stroka česna;
- - 2 žlici. žlice masla;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- - 2 žlici. žlice medu;
- - 1 limona;
- - 1 žlica. žlica sojine omake;
- - pest arašidov;
- - sol, beli poper, koriander.
Navodila
Korak 1
Arašide prepražimo v suhi ponvi, odstavimo.
2. korak
Svinjsko meso narežemo na kocke velikosti 1,5 cm, česen drobno nasekljamo.
3. korak
Stopite maslo, dodajte česen in meso ter kuhajte na močnem ognju, občasno premešajte, dokler meso ne konča. Začinite s soljo po okusu, začinite z belim poprom.
4. korak
Vtrite limonino lupinico.
5. korak
Ločeno segrejte rastlinsko olje, dodajte grozdje brez semen, ga hitro prepražite.
6. korak
Zmešajte sojino omako, lupinico in med, prelijte grozdje. Kuhamo, dokler grozdje ne postekleni. Dodamo arašide, kuhamo še minuto.
7. korak
Raztrgajte zeleno zeleno koriandra (lahko ga nadomestite s peteršiljem), zmešajte grozdje z arašidi z mesom, zelišči. Topla mesna solata z grozdjem je pripravljena, prijeten tek!
