Ananas na ruski mizi že dolgo ni več eksotika. Danes jih lahko kupite sveže ali v pločevinkah in jih uživate kot pripravljeno sladico in kot del najrazličnejših jedi. Če imate na voljo kozarec ananasa v pločevinkah, lahko pripravite solato, vročo jed ali sladoled.
Potrebno je
- Za solato iz ananasa in rakovic:
- - 200 g ananasa v pločevinkah;
- - 200 g rakovic;
- - 200 g krompirja;
- - koper;
- - majoneza.
- Za ananasove piščančje obročke:
- - 600 g piščančjega fileja;
- - 2 jajci;
- - 1 konzerva ananasa, konzervirana z obročki;
- - rastlinsko olje;
- - krušne drobtine;
- - sol;
- - poper;
- - curry.
- Za ananasov sladoled:
- - 200 g ananasa v pločevinkah;
- - 250 g sladkorja;
- - 550 ml vode;
- - 1 limona.
Navodila
Korak 1
Ananas se odlično poda k svinjini in perutnini, zato ju lahko uporabimo kot prilogo, rahlo prepraženo na malo rastlinskega olja. Poleg tega so konzervirani ananasovi klini primerni za vse vrste solat, sladic in pekovskih izdelkov.
2. korak
Poskusite pripraviti preprosto, okusno in domiselno solato s sladkim pridihom. Kuhajte krompir v lupini, olupite. Osvobodite rakovice iz embalaže, ananas zavrzite v cedilo in sirup odcedite.
3. korak
Vse sestavine narežemo na velike kocke. Če uporabljate koščke ananasa v pločevinkah, vam jih ni treba sekati. Vse premešajte, začinite z majonezo in 1 uro hladite v hladilniku. Na solato med serviranjem potresemo drobno sesekljan koper.
4. korak
Kar zadeva ananas. Piščančji file narežemo na tanke dolge trakove, odtrgamo, nato solimo in popramo, po okusu potresemo s kari Ananas vrzite v cedilo, da se odteče sirup, posušite s papirnato brisačo.
5. korak
Beat jajca, segrejte rastlinsko olje v ponvi. Ananasove obročke s trakovi piščančjega fileja zavijte v spiralo, potopite v jajčno mešanico, povaljajte v drobtinah in pražite na obeh straneh, dokler se ne zmehča.
6. korak
Odlična sladica za romantično večerjo ali otroško zabavo je ananasov sladoled. Ananas vrzite v cedilo, sirup odcedite v ločeno skledo. Rezine zmeljemo v mešalniku v pire krompirju, poskusimo doseči homogeno strukturo.
7. korak
V vodo vlijemo sladkor, premešamo, damo na ogenj in zavremo. Nastalem sirupu dodajte limonin sok, združite z ananasovim pirejem in temeljito premešajte. Kalupe pripravite na zamrzovanje, prelijte nastalo mešanico in ohladite, nato postavite v zamrzovalnik in pustite, da se popolnoma strdi. Pri serviranju okrasite z rezinami ananasa in prelijte s sirupom v pločevinkah.
