Raclette krompir s tirolsko slanino - jed iz nemške kuhinje. Izkazalo se je, da je tak raclette krompir zelo zadovoljiv, služi kot glavna jed.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 12 srednje velikih krompirjev;
- - 150 g sira raclette;
- - 12 tankih trakov slanine ali slanine;
- - 12 vejic timijana;
- - sol, poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Izperite krompir, zavrite do mehkega v rahlo osoljeni vodi. Pečico segrejte na 200 stopinj.
2. korak
Vsak krompir prerežemo na pol in potresemo s soljo in poprom. Samo s soljo ne pretiravajte, saj je slanina zelo slana.
3. korak
Na polovico damo rezino sira, pokrijemo z drugo polovico krompirja. Na krompir položite trak slanine, nato pa timijanov list.
4. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko, nanj položimo krompir, damo v ogreto pečico za 15 minut. Gotovo jed postrežemo zelo vročo.
