V pečici pečen krompir s slanino gostom ne bo ugajal le okus, ampak tudi zelo lep videz. Jed je zelo enostavno pripraviti; postala bo namizna dekoracija za vsako priložnost.
Potrebno je
- - 3 žlice masla;
- - 3 žlice oljčnega olja;
- - 10-12 majhnih krompirjev;
- - groba sol;
- - 1 majhna čebula ali 4 šalotke;
- - pol čajne žličke kosmičev rdeče paprike (neobvezno);
- - 4-6 vejic timijana;
- - 100 g slanine.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 190C. Maslo stopimo in zmešamo z oljčnim oljem, odstavimo. Obrazec s premerom približno 25-27 centimetrov namažite z majhno količino olja.
2. korak
Olupljen krompir in čebulo narežemo čim tanjše. Krompir razporedimo navpično v kalup, občasno dodamo obroče čebule. Solimo krompir s čebulo in potresemo s kosmiči rdeče paprike. Nalijte enakomerno z mešanico olj.
3. korak
Krompir pečemo 80 minut. Malo pred koncem časa pečenja slanino narežemo na kocke in na ponvi brez olja prepražimo do zlatorjave barve.
4. korak
Krompir vzamemo iz pečice, nanj enakomerno razporedimo koščke slanine in timijana. Vrnemo se v pečico še za 35 minut. Pripravljen hrustljav in aromatičen krompir postrežemo takoj.
