Ta predjed je okusna in izvirna. Če ga delno postrežete k praznični mizi, ne boste nikogar pustili ravnodušnega! Lupine, polnjene s sirom in špinačo, pripravimo v dveh urah.
Potrebno je
- - jumbo školjke - 30 kosov;
- - sir ricotta, skuta, zamrznjena špinača, mocarela - po 200 gramov;
- - omaka marinara - 2 kozarca;
- - parmezan - 100 gramov;
- - poper, sol, bazilika.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200 stopinj. Špinačo, ricotto, skuto, poper in sol v skledi združimo do gladke mase. Nanj nadevajte že pripravljene školjke (pripravite jih v skladu z navodili na embalaži).
2. korak
V pekač vlijemo omako marinara. V omaki rahlo "utopite" lupine, polnjene s skutno-špinačno maso. Na vsako lupino položite žlico omake. Potresemo z naribano mocarelo.
3. korak
Lupine pečemo 20 minut, nato posodo postavimo na najvišjo polico, pečemo še 5 minut, da sir porjavi. Odstranite iz pečice, potresite s parmezanom in svežo baziliko.
