Kot veste, fižol vsebuje ogromno snovi, koristnih za človeško telo, zato ga je priporočljivo zaužiti vsaj 3 kozarce na teden. Predlagam, da naredite mesne kroglice, polnjene s čebulo in to čudovito in tako zdravo zelenjavo.
Potrebno je
- - fižol - 100 g;
- - čebula - 150 g;
- - mleto meso - 500 g;
- - jajce - 1 kos;
- - paradižnik - 700 g;
- - timijan - 5-6 vej;
- - poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Najprej fižol vlijemo v ločeno, dokaj globoko skledo. Napolnite ga z dovolj hladne vode. Namočeno mora ostati vsaj 3 ure. Po preteku tega časa postavite fižol v primerno ponev in kuhajte v skladu z navodili na embalaži.
2. korak
Ko je fižol popolnoma kuhan, iz njega odcedimo vso tekočino in ga pustimo, da se popolnoma ohladi. Takoj, ko se to zgodi, ga prestavite v mešalnik ali bolje rečeno v njegovo skledo in ga zmeljemo.
3. korak
Čebulo z nožem nasekljamo na zelo majhne koščke, nato pa jo pražimo na sončničnem olju, dokler barva ne postane zlato. Prepraženo čebulo položimo čez fižol. Po temeljitem mešanju nastale zmesi dodajte sol in poper.
4. korak
Po nekaj majhnih kosih na paradižniku oparimo z vrelo vodo. Po tem postopku se njegova koža odstrani brez večjega napora. Olupljeno zelenjavo zmeljemo z mešalnikom.
5. korak
Mleto meso po svojem okusu začinite s soljo in poprom. Nato dodajte eno surovo piščančje jajce. Vse pravilno premešajte. Iz nastale mase naredite majhne tortilje in nanje položite mešanico kuhanega fižola in ocvrte čebule.
6. korak
Nadevane pogače zvijemo v krogličaste figure in jih položimo v pekač v eni ali največ dveh plasteh. Kroglice prelijemo s tekočo maso paradižnika, tako da jih popolnoma pokrije. Posodo potresemo z vnaprej sesekljanimi zelišči in pečemo v pečici, katere temperatura je 180 stopinj, 50 minut.
7. korak
Gotovo jed postrežemo vročo. Mesne kroglice s fižolom in čebulo so pripravljene!
