Čebulna pita je jed nemške kuhinje. Odprta pita z neverjetnim okusom in zračnim testom. Čebulna pita je tradicionalna jed v Nemčiji.
Potrebno je
- - 3 jajca
- - 350 g moke
- - 150 g trdega sira
- - 500 g kisle smetane
- - 0,5 žličke soda
- - 150 g margarine
- - 800 g čebule
- - 1 čajna žlička muškatni orešček
- - sol, poper po okusu
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Zmešajte margarino, moko, sodo bikarbono, 4 žlice. kisla smetana, sol po okusu. Zamesimo testo, bo elastično in mehko.
2. korak
Čebulo drobno nasekljamo. Pražite z muškatnim oreščkom na rastlinskem olju, poper in sol po okusu.
3. korak
Testo razvaljamo in damo v pekač. Na vrh položimo čebulo.
4. korak
Pripravite polnilo. Zmešajte 400 g kisle smetane in jajc. Čebulo prelijemo z nadevom. Sir naribajte in ga potresite po piti.
5. korak
Pito postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo približno 30-40 minut, dokler ne porjavi.
6. korak
Torto odstranimo, pokrijemo z brisačo in pustimo, da se ohladi. Narežemo na kvadratke in trikotnike in postrežemo toplo ali vroče.