nato skuhajte cvetačo v korejskem slogu - izkaže se, da ni nič manj okusna in začinjena.
Potrebno je
- Potrebovali bomo:
- cvetača - 300 gramov
- namizni kis, rastlinsko olje - po 100 mililitrov
- čebula - 2 kosa
- dva stroka česna
- sladka rdeča paprika - 1
- sladkor - 2 žlici
- sveži koriander, peteršilj - po 0,5 šopa
- mleta rdeča paprika, sol - za ljubitelje
Navodila
Korak 1
Začnimo kuhati. Izperite cvetačo, jo razstavite na socvetja, zavrite do mehkega v vodi, ki jo najprej malo solite. Vrzi ga v sito, ohladi.
2. korak
Pripravimo si pikanten preliv. Olupite čebulo in papriko, narežite na pol obroče, nasekljajte stroke česna. Živila zmešajte skupaj, prilijte majhno količino vode, dodajte sol, sladkor in mleti poper. Nato pošljite sveža sesekljana zelišča, kis in olje. Vse zmešajte.
3. korak
Pripravljeno zelje prelijte s prelivom, ga odstranite za štiri ure na hladnem. Korejska cvetača je pripravljena!
