Pripravite piškotek z prelivom iz ingverja in lešnika za čaj, s katerim boste razvajali svojo družino. Grozd bo ingverjevi torti dodal izvirne note, brez katerih pecivo ne bo več tako okusno in aromatično.
Potrebno je
- Za piškotek potrebujete:
- - 400 g moke;
- - 200 g sladkorja;
- - 250 ml mleka;
- - 160 g masla;
- - 4 jajca;
- - 50 ml limoninega soka;
- - 2 žlici. žlice težke smetane;
- - 1,5 čajne žličke pecilnega praška;
- - 0,5 čajne žličke mletega ingverja.
- Za preliv oreščkov:
- - 100 g sladkorja;
- - 50 g orehov;
- - 30 g masla;
- - 0,5 čajne žličke mletega cimeta in mletega ingverja.
- Za glazuro:
- - 100 g sladkorja v prahu;
- - 2 žlici. žlice mleka;
- - 0,5 čajne žličke mletega cimeta;
- - ščepec pimenta.
Navodila
Korak 1
Pojdimo k piškotu. Zmečkajte sladkor in maslo. Dodajte po eno jajce naenkrat, vsakič premagajte.
2. korak
Nalijte mleko, limonin sok, smetano. Dodamo ingver, zmes še enkrat stepemo. Moko in pecilni prašek zmešajte ločeno in v majhnih delih dodajte masleni masi. Mešajte do gladkega.
3. korak
Pripravimo preliv. Ločeno zmešajte orehe, sladkor, maslo, cimet, ingver in shranite v hladilniku 10 minut.
4. korak
Pripravite zaledenitev. Zmešajte mleko in sladkor v prahu, dodajte piment, cimet.
5. korak
Pekač namažite z maslom, položite preliv. Testo položite na vrh na 3/4 višine kalupa, za eno uro ga postavite v pečico, segreto na 180 stopinj.
6. korak
Kolač nežno odstranite iz ponve, pustite, da se ohladi. Zalijte z glazuro. Uživajte v čaju!
