Ko se želite razvajati s skodelico aromatične kave z nežnim piškotom, lahko pripravite nenavadno sladico z medom in začimbami.
Potrebno je
- - 500 gr. moka;
- - 2 žlički sode bikarbone in mletega cimeta;
- - pol čajne žličke mletega janeža in soli;
- - čajna žlička mletega ingverja;
- - četrt žličke mletega nageljnovih žbic in mletega muškatnega oreščka;
- - 250 gr. med;
- - 50 gr. sladkor;
- - 300 ml posnetega mleka;
- - lupina ene majhne pomaranče.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180C. Za peko uporabimo srednje veliko kvadratno ali okroglo obliko, ki smo jo predhodno prekrili s pecivom.
2. korak
V skledo presejemo moko, dodamo sodo, sol in vse začimbe. Zmešajte, na sredini moke naredite majhno luknjo. Dodamo mleko, med in sladkor, sestavine premešamo, dodamo pomarančno lupinico.
3. korak
Temeljito pregnetemo homogeno testo, tako da ni niti ene kepe. Pustimo ga 15 minut, da je nasičen z vsemi aromami.
4. korak
Testo damo v enakomeren sloj. Torto pečemo 30-40 minut, pripravljenost preverimo z lesenim zobotrebcem.
5. korak
Iz pečice vzamemo obrazec, ga nekaj minut ohladimo, torto prestavimo na rešetko. Po želji lahko vroč kolač pokrijemo s preprosto glazuro sladkorja v prahu in malo pomarančnega soka.
6. korak
Torto z medenimi začimbami najbolje postrezite, ko je topla. Idealen je tako za čaj kot za kavo.
