Clafoutis je francoska sladica, ki je križanec med enolončnico in pito. Dobrota se izkaže za nežno in zračno.
Potrebno je
- Za test
- - moka 150 g;
- - sladkor 200 g;
- - vanilin;
- - limonina lupina;
- - jajca 5 kosov;
- - kisla smetana 350 g;
- - mleko 1 kozarec;
- - sol.
- Za polnjenje
- - češnja (brez koščic) 500 g;
- - sladkor 50 g.
Navodila
Korak 1
Češnje brez koščic razporedimo po dnu pekača, prelijemo s sladkorjem in pustimo pol ure.
2. korak
Presejte moko, dodajte ščepec soli, malo vanilin, limonino lupinico in sladkor. Zmešajte suho maso, na sredini naredite vdolbino in stepemo jajca. Nato dodamo kislo smetano, mleko in vse temeljito premešamo, dokler ni gladko.
3. korak
Pripravljeno zmes prelijemo po jagodah. Clafoutije pečemo 30-40 minut v ogreti pečici na 180 ° C. Površina mora porjaveti in naraščati. Pri serviranju potresemo z ledenim sladkorjem, po želji okrasimo z listi mete.
