Omejitev vnosa soli je eden najpreprostejših korakov do zdravja. Visok krvni tlak, bronhialna astma, edemi, bolezni ledvic in sklepov - to ni popoln seznam posledic prekomernega uživanja soli. Toda ta problem je mogoče rešiti z zamenjavo običajne kuhinjske soli z nekaterimi izdelki, ki jih najdemo v kateri koli kuhinji.
Navodila
Korak 1
Začnite hrano peči na žaru ali pari, da ohranite naravno sol in okusite naravni okus.
2. korak
V trgovinah lahko poskusite poiskati sol z nizko vsebnostjo natrija, lahko je domača in uvožena.
3. korak
Suhe morske alge so dober nadomestek soli. Poleg tega je bogata z različnimi vitamini in minerali, še posebej cenjena zaradi visoke vsebnosti joda.
4. korak
Česen zlahka nadomesti kuhinjsko sol. Če vam ni všeč njegov oster vonj, ga lahko jeste v posušeni obliki.
5. korak
Posušena zelišča so tudi odlična alternativa soli, zlasti zeleni. Tudi zeliščni poparki v rastlinskem olju lahko nadomestijo sol.
6. korak
Začimbe lahko z veliko uspeha uporabimo namesto soli. To je lahko na primer kurkuma, origano, koriander, kumina, rožmarin itd. Poskusite kupiti samo kakovostne začimbe na zaupanja vrednih mestih.
7. korak
Sojina omaka je odličen nadomestek soli. Vsako jed dodajte po kapljicah tako zaradi okusa kot tudi za zdravje.
8. korak
Pripravimo lahko omake za sol. Na primer zmešajte dve žlici rastlinskega olja z žlico čebule, naribane na drobnem ribniku, v maso dodajte drobno sesekljano zelenje - koper, peteršilj, zeleno. Po okusu dodajte malo limoninega soka in česna.
9. korak
Nadomestek za limonino sol je narejen iz limoninega soka, rastlinskega olja, majhne količine mletega česna, zelišč in ščepca gorčice v prahu.
10. korak
Dober nadomestek soli je začimba iz zelene. Če ga želite narediti, lahko vzamete semena ali njegove korenine. Če kuhate iz korenin, jih boste morali oprati, posušiti in na tanko sesekljati posušiti v pečici pri 60 ° C, pri čemer se pogosto obračajo z ene strani na drugo. Končne surovine je treba zdrobiti z mlinom za kavo in v enakem razmerju kombinirati z morsko soljo. Po temeljitem mešanju zmes shranite v tesno zaprt kozarec.
11. korak
Zeliščne začimbe so dobrega okusa. Je mešanica suhega zdrobljenega cilantra z ocvrtimi lanenimi semeni in papriko v enakih delih. Cilantro lahko nadomestimo z morskimi algami v prahu, papriko s peteršiljem.
12. korak
Mešanica suhih zelišč - koper, pehtran in česen v razmerju 8: 1: 1 je tudi odličen nadomestek soli.
13. korak
Za ribe in piščance je gorčična omaka z medom zelo primerna kot nadomestek soli.
14. korak
Citrusni sokovi tudi pomagajo preprečiti, da bi se hrana nasoljila. Limonin sok lahko prelijete s katero koli solato ali mesom ali pa ga zmešate s čebulo ali česnom, potem bo tudi hrana dobila nekaj ostrine.
