Ko pride jesen, bodo ljudje bolj verjetno začeli kuhati jajčevce, bučo in bučo. Bučna enolončnica postaja običajna na številnih mizah, saj jo imajo radi vsi, od mladih do starih. Tudi navdušeni nasprotniki bučne hrane bi morali premisliti o svojih pogledih, saj lahko okus te jedi prijetno preseneti vse. Naučili se bomo, kako kuhati sladko bučno enolončnico z jabolki, skuto in zdrobom.
Potrebno je
- - bučna kaša, 1 kg;
- - jabolka, 8 kosov;
- - skuta, 400 g;
- - sok polovice limone;
- - cimet;
- - zdrob, 6 žlic;
- - vanilin, 1 vrečka;
- - jajca, 2 kos;
- - sladkor v prahu;
- - krušne drobtine;
- - rastlinsko olje;
- - zdrobljeni beli krekerji, 4 žlice;
- - sladkor, 5 žlic
Navodila
Korak 1
Bučno celulozo narežemo na majhne kocke in kuhamo do mehkega v ne preveč vode. Ohladimo in zmeljemo v mešalniku skupaj s sproščenim sokom do pireja.
2. korak
V nastalo maso vlijemo 3 žlice sladkorja in zdroba, nato pa premešamo in pustimo, da pol ure nabrekne.
3. korak
Jabolka olupimo in narežemo na koščke. Rezine jabolk prelijte z limoninim sokom in dušite v ponev, predhodno naoljenemu, do mehkega.
4. korak
Ponev ali pekač namažemo z oljem in potresemo z drobtinami. Bučnemu pireju dodamo maslene krutone in stepeno jajce, premešamo. Bučni pire enakomerno razporedimo po dnu posode, potresemo s cimetom. Nato gladko jabolčno omako.
5. korak
Preostali sladkor, vanilijo, rumenjak damo v skuto in vse temeljito podrgnemo. Na koncu dodajte stepene beljakovine. Maso skute položimo na jabolka in potresemo s prahom.
6. korak
Pečico segrejte na 180 ° C, dodajte bučno enolončnico in kuhajte pol ure, dokler se ne zmeša.
