Zelo okusna in enostavna za pripravo hladna predjed iz jajčevcev bo odličen dodatek k vsaki mizi.
Potrebno je
- Za prigrizek:
- - 2 srednje velika jajčevca;
- - 1 velika glava česna;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- - peteršilj;
- - koper;
- Za marinado:
- - 1,5 litra vode;
- - 2 žlici. žlice soli;
- - 100 ml kisa;
Navodila
Korak 1
Jajčevce temeljito sperite, posušite in jih po dolžini razrežite na "cvetne liste", ne pa do konca. Cvetni list mora biti debel približno 1 cm.
Pripravimo marinado: zavremo vodo, dodamo kis in sol.
Pripravljene jajčevce damo v vrelo marinado in pustimo vreti 15 minut. Pustite, da se ohladijo, jih dajte na krožnik.
2. korak
Izperite peteršilj, koper, pretresite in drobno nasekljajte. Združite s česnom, predhodno sesekljanim na ribežu, in rastlinskim oljem.
3. korak
Ohlajene jajčevce napolnimo s česnovo maso. Nežno jih stisnite, povežite vse "cvetne liste" in dajte jajčevcem celotno obliko, jih hladite 12 ur v hladilniku.