Kdo je rekel, da jutro ni nikoli dobro? Začnite s tako okusnim čokoladno-kavnim sirom, da se napolnite z živahnostjo in odličnim razpoloženjem za cel dan! Sirni kolač dobimo z bogatim okusom po čokoladi in kavi.
Potrebno je
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 800 g skute;
- - 300 g čokoladnih piškotov;
- - 100 g temne čokolade;
- - 60 g masla;
- - 20 g instant kave;
- - 3 jajca;
- - 2 žlici. žlice koruznega škroba;
- - 1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije.
Navodila
Korak 1
Čokoladne piškote zmeljemo v skledo mešalnika, dodamo stopljeno maslo, vklopimo mešalnik še nekaj sekund - dobimo mokro drobtino. Pekač obložite s papirjem za peko, po dnu posode razporedite piškotne drobtine, dobro nabijte.
2. korak
Pripravimo nadev: skuto zmeljemo s sladkorjem v posodi mešalnika, dokler ne nastane homogena masa, dodamo jajca eno za drugim, po vsakem stepamo. Nato pošljite ekstrakt vanilije s koruznim škrobom. Mešalnik znova vklopite za nekaj sekund, dobili bi gladko maso brez grudic. Ločite 1/3 mase.
3. korak
Temno čokolado stopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, dodamo jo na 2/3 mase skute, dodamo instant kavo in zmeljemo, da postane gladka in homogena.
4. korak
Čokoladno maso položimo na piškotne drobtine v pripravljen pekač. Na vrh damo belo skutno maso. Posodo postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj.
5. korak
Posodico z vodo postavite na spodnjo polico pečice! Čokoladno-kavni kolač pečemo približno 1 uro. Po tem sirnico čez noč postavite v hladilnik, zjutraj pa jo postrezite za zajtrk skupaj s skodelico kave, čaja ali kozarca mleka.
