To je le okusen recept za solato, ki bo všeč vsem. Skrivnost solate je preprosta: vzeti morate preproste sestavine, dodati nekaj pikantnih dodatkov in dobili boste svež in svetel nepozaben okus!
Potrebno je
- - 500 g zelja;
- - 200 g čiabate;
- - 200 g zamrznjenega graha;
- - 50 g parmezana;
- - 4 fileji sardona v olju;
- - 2 žlici. žlice kisle smetane;
- - 2 stroka česna;
- - 1 svež zelišč;
- - limonin sok, olivno olje, sol, črni poper.
Navodila
Korak 1
Ciabatto narežemo na majhne koščke in položimo na pekač. Zalijemo z maslom, potresemo s tretjino naribanega sira. Pečemo pod rešetko, dokler krutoni ne postanejo zlato rjavi.
2. korak
Sveže zelje na tanko nasekljajte.
3. korak
Zeleni grah 5 minut blanširajte v vreli vodi, zavrzite v cedilo in prelijte s hladno vodo.
4. korak
Pripravite si preliv. Inčune nasekljajte, česen stisnite skozi stiskalnico. Dodamo svež limonin sok, mleto papriko, kislo smetano, olivno olje. Zmešajte in solite po okusu.
5. korak
Sesekljajte zeleno, zmešajte z grahom, zeljem, vlijte preliv. Pri serviranju damo krutone na krožnik s solato, potresemo z naribanim sirom.
