Sama jed "kotlet" je v rusko kuhinjo prišla iz evropske. Nihče se ne more upreti sočnim govejim kotletom. Domače goveje pireje je hitro in enostavno. Skoraj vsi jedo. Za kosilo priporočam kotlete.
Potrebno je
- - 800 gramov govedine;
- - 2 čebuli;
- - 2 stroka česna;
- - 200 gramov belega kruha;
- - 1 jajce;
- - moka 100 gramov;
- - 100 gramov sončničnega olja;
- - sol, poper, začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Nasekljajte meso, čebulo, česen, kruh. Vse spustite skozi mlin za meso.
2. korak
Razbijte jajce in dodajte mleto meso. Začinite s soljo, poprom, dodajte začimbe in mleto meso temeljito premešajte z rokami.
3. korak
Slepi majhni ovalni kotleti.
4. korak
Kotlete pred cvrtjem potopite v moko. Kotlete pošljite v ponev, ogreto s sončničnim oljem.
5. korak
Kotlete cvremo 3-5 minut na vsaki strani. Nato dodamo nekaj vode, pokrijemo in dušimo nekaj minut.
