"Popoverji" so žemljice, katerih posebnost je, da se med peko zelo dvignejo. Predlagam, da to jed spečete s sirom.
Potrebno je
- - moka - 2 kozarca;
- - mleko - 2 kozarca;
- - jajca - 4 kos;
- - sol - 1 čajna žlička;
- - sir "Maasdam".
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico, vanjo položite kovinsko posodo za mafine in jo segrevajte, dokler temperatura ne doseže 180 stopinj.
2. korak
Medtem ko se kovinska posoda za muffine segreva v pečici, vlijte mleko v majhno ponev ali ponev in ga segrevajte na zmernem ognju, da skoraj zavre, vendar nikoli ne zavrite.
3. korak
Razbijte surova piščančja jajca in jih položite v ločeno čisto posodo. Nato jih temeljito premagajte. Za lažje uporabo uporabite mešalnik. Zdaj v jajca postopoma dodajamo vroče mleko, ki ga vlijemo v zelo tankem curku. Med izvajanjem tega postopka ne prenehajte posegati v nastalo mešanico.
4. korak
Sestavite sestavine, kot sta sol in pšenična moka, ter temeljito premešajte. Najprej ne pozabite, da moko nekajkrat spustite skozi sito - zahvaljujoč temu postopku bo testo žemljic postalo nežno in zračno.
5. korak
V mešanico mleka in jajc vnesite mešanico suhe moke. Vse temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase. V testu ne sme biti grudic moke.
6. korak
Vročo posodo za muffine odstranite iz pečice. Dobro ga namažite z maslom ali sončničnim oljem, nato pa ga napolnite do roba z nastalim testom. Sir zmeljemo s pomočjo ribeža, po možnosti najboljšega, in ga vlijemo na površino prihodnjih žemljic.
7. korak
Pošljite obrazec s testom v pečico. Jed pečemo 40-50 minut, torej dokler skorja ne postane svetlo rjava. Žemljice s sirom Popover so pripravljene!
