Ali imate radi hrustljavo, nežno listnato testo? Nato pripravite pito z imenom "Galeta". Ima neverjeten lahek okus. Ne bi si smeli odreči takega užitka!
Potrebno je
- - listnato testo - 500 g;
- - šunka - 250 g;
- - sir "ruski" 50% - 200 g;
- - piščančje jajce - 6 kosov;
- - zelena čebula - 20 g;
- - bazilika - 1 čajna žlička;
- - peteršilj - kup;
- - rastlinsko olje - 3 žlice;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Mletite sestavine, kot so sir, šunka in zelišča. Prvega naribamo z ribežem, drugega narežemo na tanke trakove, tretjega pa na drobno sesekljamo in razdelimo na 2 dela. V nadevu uporabite samo polovico zelenice. Vse zgoraj navedene izdelke združite v eno posodo, začinite s soljo in temeljito premešajte.
2. korak
Jajca stepemo s soljo. Majhen del te mešanice vlijemo v prosto skodelico - potrebno je namazati torto. Preostanek mešanice zmešajte s preostalimi zelišči.
3. korak
Jajčno zmes razdelimo na 3 enake dele. Eno od njih vlijemo v ponev in pražimo 1-2 minuti, vedno pokrito. Naredite enako s preostalo jajčno maso. To bo na koncu imelo 3 omlete.
4. korak
Testo položite na delovno površino in ga spremenite v 2 zaobljeni plasti, debeline največ 1 centimeter. Ne pozabite na velikost - ti naj bodo nekoliko večji od kuhanih jajčnih omlet.
5. korak
Okrogli pekač pokrijemo s papirjem za peko in nanj položimo eno plast testa. Prebodite ga z vilicami. Nato na isto mesto položite jajčno omleto in nanjo 1/3 nadeva. Menjajte zadnji 2 sestavini, dokler vam ne zmanjka. Tako dobite 6 plasti. Posodo pokrijemo z drugo valjano plastjo in pritrdimo robove.
6. korak
Z vilicami nagnite zgornjo plast torte, tako kot spodnjo. Iz preostalega testa zvijemo cev in jo vstavimo v luknjo, narejeno s prstom na sredini posode.
7. korak
Jed v tej obliki pečemo, predhodno namazano z levo jajčno mešanico, pri temperaturi 200 stopinj 20-30 minut. Listnato testo "Galeta" je pripravljeno!
