Ali želite kuhati preprosto, a zadovoljivo jed? Naredite puding iz piščanca in orehov. Koščki piščanca so zelo mehki, medtem ko ima okoliški kruh vlažno, homogeno maso. Oreškov ni treba dodajati, a okus hrane je z njimi bogatejši.
Potrebno je
- - poper;
- - sol - 0,5 žličke;
- - česen - 1 strok;
- - orehi - 0,5 skodelice;
- - kisla smetana - 150 g;
- - jajca - 3 kos;
- - štruca - 150 g;
- - rastlinsko olje - 2 žlici;
- - piščančji file - 450 g.
Navodila
Korak 1
Piščančji file narežemo na kocke. V ponvi segrejte olje in pražite koščke piščanca do zlate rjave barve. Meso pustite surovo v notranjosti. Rahlo začinimo in začinimo s soljo. Ponev pokrijemo in odstranimo s toplote.
2. korak
Hlebček narežemo na srednje velike kocke. Oreščke zmeljemo v mlinčku za kavo, česen spustimo skozi stiskalnico. V skledi združite poper, sol, kislo smetano in jajca. Dodamo česen z oreščki, vmešamo sesekljane hlebčeve kocke.
3. korak
Premešajte hladnega piščanca. Visokostranski pekač prosto namažite z rastlinskim oljem. Vstavite maso za kruh in piščanca in poravnajte.
4. korak
Pečico segrejte na 200oC, postavite posodo za puding in pecite pol ure. Končni puding vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo, odstranimo iz kalupa in narežemo na porcije. Postrežemo s poprom, soljo, zelišči, česnom in kislo smetanovo omako.
