Na svetu je toliko receptov za različne praznine! In receptov za marmelado je še več. Nikoli pa nisem kuhala limone, ker sem vedno mislila, da bo zagotovo grenka!
Ne, ta recept naredi najbolj okusno limonino marmelado!
Potrebno je
- 1. Limone - 2 kosa
- 2. Sladkor - 100 gramov
- 3. Vanilija - 1 strok
- 4. Voda - 150 gramov
- Potrebovali boste tudi:
- 1. Lonec z debelim dnom (to je predpogoj)
- 2. Čista voda
- 3. Čopič za pranje sadja
- 4. Posebna sredstva za pranje sadja
Navodila
Korak 1
Limone dobro operite s čopičem. Odrežite repove, limone narežite na rezine, rezine očistite iz filmov in semen. Repov, filmov in kosti ne mečemo ven, ampak jih damo v gazo.
To je treba storiti, da je okus marmelade bolj limonin, bogat in popolnoma razvit. Če menite, da bo okus dober takšen, kot je, lahko ta korak preskočite.
Olupljene rezine limone narežemo na poljubno velikost - večje ko so rezine, bolj teksturirana bo marmelada.
2. korak
Postavite gazo s semeni in repi limone v enolončnico z debelim dnom, tja pošljite tudi rezine limone, vanilijo (najprej vzemite semena in jih pošljite tudi v enolončnico) in nalijte vodo.
Zavremo, ogenj zmanjšamo na srednje in kuhamo še 25 minut.
Po tem gazo odstranimo, iztisnemo in zavržemo. Zdaj dodamo sladkor, premešamo in ponovno zavremo.
Nato ogenj zmanjšamo na minimum in kuhamo še 30 do 50 minut.
Nadaljnji čas kuhanja je odvisen od tega, kako gosto želite marmelado. Dlje ko kuhate, debelejša bo marmelada.
3. korak
Končano marmelado razporedimo v sterilne kozarce. Če marmelade ne nameravate hraniti dlje kot 2 meseca, jo lahko preprosto razstavite v čiste kozarce in shranite v hladilniku. V tem primeru je treba marmelado zaužiti 10-14 dni vnaprej.
Okusna marmelada iz limone in vanilije je pripravljena.
Dober tek!
Te marmelade nisem nikoli valjala, saj je vedno izginila še hitreje kot v 10 dneh. Ne morem natančno reči, kakšen bo rezultat, če ga zasukate. Če ste marmelado že zavrteli, jo lahko poskusite. Če še niste valjali, priporočam, da poiščete drug recept za valjanje.
