Limonina marmelada je okusna in zdrava sladica, ki vsebuje vitamin C, v izven sezone krepi imunski sistem in skrajša trajanje bolezni. Priprava sladke sladice sploh ni težka in multivark bo postal asistent, kar bo skrajšalo čas kuhanja.
Izdelava limonine marmelade v počasnem štedilniku naredi postopek čeden in priročen. Izkazalo se je, da je marmelada okusna, koristne snovi in vitamini so ohranjeni. Nastala sladica dolgo časa ohranja svoje okusne lastnosti in je dolgo shranjena, tako rekoč ne kandirana.
Sestavine:
- 8 limon;
- Sladkor 1,5 kg;
- Voda 1,5 l;
- Vanilin sladkor 5 g.
Postopek kuhanja:
- Limone so zrele in s tanko kožico. S čopičem temeljito umijte v tekoči vodi. Zalijemo z vrelo vodo. Obrišite z brisačo. Z ostrim nožem narežemo na tanke obročke. Odstranite kosti, da marmelada nima grenkega okusa.
- Limonine obročke položimo v posodo iz multivarka in vlijemo vodo. Za pripravo marmelade izberite način Multi Cook in nastavite temperaturo na 160 stopinj. Takoj, ko masa zavre, temperaturo znižamo na 130. V tem načinu limone kuhamo 30 minut.
- V posodo dodajte dve vrsti sladkorja, dobro premešajte in še naprej kuhajte 1 uro v enakem načinu.
- Banke operemo in steriliziramo, pokrove skuhamo.
- Na koncu kuhanja marmelado vlijemo v kozarce, hermetično zvijemo, obrnemo in pokrijemo.
- Shranjujte v hladnem in temnem prostoru.
