Najpomembnejša prednost poletja je veliko zelenjave in zelišč. In če dodate malo mesa, potem lahko skuhate okusno, a nizkokalorično večerjo.
Potrebno je
- - 1 hlebec "sablja",
- - 300 gramov briške,
- - 250 gramov sira Feta,
- - 200 gramov listov solate,
- - 1 limona,
- - olivno olje,
- - 0,5 pločevinke konzerviranega zelenega graha,
- - sol in mleti poper po okusu,
- - 5-6 češnjevih paradižnikov
Navodila
Korak 1
Briško zavremo v slani vodi, ohladimo in zelo tanko narežemo. Hlebcu odrežemo skorjo in drobtino narežemo na majhne koščke.
2. korak
V skledi združite koščke štruce z oljčnim oljem. Začinite s poprom, soljo in položite na pekač. Rezine briškule položimo na hlebček in pečemo približno 20 minut. Kruh naj postane zlato, prsa pa nekoliko hrustljava.
3. korak
Sir narežemo na kocke, oprane paradižnike narežemo na 4 kose. Liste solate dobro sperite pod hladno vodo in jih z rokami raztrgajte na majhne koščke.
4. korak
Iz limone iztisnite sok. Soku dodajte oljčno olje v razmerju: 1 del limoninega soka - 3 dele oljčnega olja. Omako dobro premešajte.
5. korak
Sir zmešajte s solato, paradižnikom in grahom. Prelijemo s kruhom in prsi ter nežno premešamo. Solato prelijemo s solato in postrežemo toplo.
