Ljudje pogosto kuhajo jedi iz fižola - to je znameniti boršč, solate in juhe ter pite. Ta recept je popolnoma preprost za pripravo, ne vsebuje nenavadnih sestavin in je zelo okusen. Njegov poudarek so orehi, ki dodajo poseben pikantnost.
Potrebno je
- - fižol - 1 skodelica;
- - orehi - 100 g;
- - česen - 3-4 zob;
- - vložena kumara - 1 kos;
- - čebulna repa - 1 kos;
- - zrn črnega popra, lovorjev list, zelišča, lovorjev list, sol;
- - rdeča čebula - za solatni preliv;
- - limonin sok, oljčno olje - okus.
Navodila
Korak 1
V ponev nalijemo 1 liter vode, dodamo začimbe (poper, lovorjev list), sol, olupljeno čebulo in juho kuhamo 25 minut.
2. korak
Fižol damo v dišečo zelenjavno juho in kuhamo do mehkega. Fižol damo v cedilo, da stekle tekočino.
3. korak
Orehe olupite in drobno sesekljajte z nožem ali zdrobite z valjarjem. Sesekljajte zeleno, nasekljajte česen.
4. korak
To maso solimo in vse temeljito zmeljemo do stanja paste.
5. korak
Kumaro narežemo na tanke trakove.
6. korak
V dokaj obsežni posodi združimo vse sestavine: fižol, kumare, česnov preliv. Tu dodajte rdečo čebulo, narezano na tanke obročke.
7. korak
Solato začinite z limoninim sokom in maslom, okrasite s čebulo in postrezite.
8. korak
Dišeča, okusna solata, pripravljena za uživanje Prijetnega apetita!
