Domači piškoti, narejeni z ljubeznijo, se nikoli ne primerjajo s priboljški v trgovini. Pripravite kokosove poljube, da se prepričate.
Potrebno je
- Za brezeshek potrebujete:
- - kokosovi kosmiči - 100 gramov;
- - sladkorni sirup - 60 gramov;
- - sladkor - 50 gramov;
- - beljakovine - 30 gramov.
- Za kremo potrebujete:
- - mleko - 80 mililitrov;
- - rumenjak, sladkor - po 30 gramov;
- - maslo - 100 gramov;
- - pol vanilijevega stroka.
Navodila
Korak 1
Kokosove kosmiče zmešajte s sladkornim sirupom za gosto, kašasto maso.
2. korak
Jajčni beljak in sladkor (50 gramov) segrejte v vodni kopeli na 40 stopinj, stepemo v močni peni.
3. korak
Nežno premešajte obe masi, dajte v slaščičarsko vrečko, na pekač stisnite dva centimetra ravnih peciv, pecite dvajset minut pri temperaturi 170 stopinj.
4. korak
Pripravite kremo. Če želite to narediti, mleko, rumenjake in sladkor z neprekinjenim mešanjem zavrite z vanilijevo palčko. Ohladimo, stepemo z maslom.
5. korak
Na eno brezesko namažite kremo, lepite jih v parih. Tako smo dobili kokosove "Kisses", uživajte v njihovem nežnem okusu!
