Takšna sladica ima svetel videz in prijeten sladko-kisel okus, ki ga dobimo po zaslugi limone. Kot nalašč za skodelico dišečega čaja med družinskim obrokom ali s prijatelji.
Potrebno je
- Za test:
- - 100 g sladkorja v prahu;
- - 100 g masla;
- - 200 g moke;
- - ½ žličke pecilnega praška;
- - jajce;
- - ščepec soli in vanilin.
- Za kremo:
- - 3 limone;
- - 150 g masla;
- - 3 rumenjake;
- - 100 g sladkorja.
Navodila
Korak 1
Maslo stepemo do smetane in mu dodamo sladkor v prahu, vanilin in sol. Razbijte jajce in počasi mešajte z mešalnikom na počasni hitrosti moko in pecilni prašek. Zamesimo testo, ga zavijemo v plastiko in damo v hladilnik 2 uri.
2. korak
Testo razvaljamo v tanko plast in izrežemo kroge, ki ustrezajo premeru modelčkov za tartlete. Testo razporedite po dnu in robovih kalupov, tako da odstranite presežek.
3. korak
Testo nekajkrat prebodemo z vilicami. Postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo 20 minut, dokler ne porjavi.
4. korak
Pripravite kremo. Če želite to narediti, sladkor zmeljemo z limonino lupinico, dodamo rumenjake in dobro stepemo. Nato vlijemo limonin sok in premešamo.
5. korak
Posodo s smetano postavite v vodno kopel in med ves čas mešanja kuhajte približno 15 minut, dokler se krema ne zgosti. Ohladimo na sobno temperaturo, dodamo maslo in na visoki hitrosti stepamo z mešalnikom.
6. korak
Končano limonino kremo damo v tartlete in jih za pol ure ohladimo v hladilniku. Postrezite, okrasite z jagodami in dolgimi kosmiči limonine lupine.
