Juha bo všeč pristašem zdrave prehrane Če želite otrokom nahraniti zdravo jed, morate iti na trike. Na svojem užitnem travniku z užitkom "nabirajo" marjetice!
Potrebno je
- - 400 g vodne kreše (brez stebel),
- - kup pora,
- - 2 srednja krompirja,
- - 5 žlic. l. smetana (več kot 20% maščobe),
- - 100 g masla,
- - 4 stroki česna,
- - 1/2 kozarca mleka,
- - 300 ml zelenjavne ali piščančje juhe,
- - sol,
- - peteršilj.
- Za dekoracijo:
- - lekarniška (zdravilna) kamilica,
- - listi scorzonera.
Navodila
Korak 1
S kremo dobro stepemo mešalnik, da se pojavi pena. Mešajte juho z mlekom, dajte na ogenj. 300 g vodne kreše in čebule zelo drobno nasekljamo, krompir olupimo, narežemo na kocke, vse damo v ponev in kuhamo do mehkega.
2. korak
Ohladimo in zmeljemo z mešalnikom. Ponovno segrejemo, dodamo 50 g olja, sol.
Nalijte v krožnike, v vsak krožnik previdno vlijte malo stepene smetane in okrasite s cvetovi kamilice in listi scorzonera.
3. korak
V mešalniku zmeljemo 100 g vodne kreše in česna, dodamo preostalo olje, temeljito premešamo in nastalo pašteto namažemo na kruh.
