Krofi so okusna dobrota, ki lahko razveseli otroke in preseneti goste, ki so se nenadoma pojavili in ni časa za pripravo poslastice za čaj.
Potrebno je
- - 500g. krompir
- - 1 kozarec moke
- - 2 jajci
- - 200g. suhe slive
- - rastlinsko olje
- - krušne drobtine
- - sol in sladkor po okusu
Navodila
Korak 1
Kuhajte krompir, rahlo ohladite in zmeljemo.
2. korak
Dodamo 1 jajce, sladkor, sol, moko in zamesimo testo za krofe.
3. korak
Suhe slive prelijte z vrelo vodo, jih poparite in drobno sesekljajte.
4. korak
Iz testa naredite tortilje, nanje položite suhe slive, previdno oblikujte robove in oblikujte okrogle kroglice.
5. korak
Razbijte eno jajce. V ponvi segrejemo olje in zavremo.
6. korak
Krofe potopimo v stepeno jajce, povaljamo v drobtinah in potopimo v vrelo olje. Pražimo do zlato rjave barve in krofe iz suhih sliv položimo na prtiček, da odvečno olje odteče.