Peciva so mehka, lepa in nasitna, s ocvrto čebulo. Lahko so prvi in drugi tečaj. Tortilje so nenavadno okrašene z rdečo čebulo. Navdušil bo vaše goste.
Potrebno je
- - 380 g moke
- - 6 žlic. l. olivno olje
- - 100 g čebule
- - 1 rdeča čebula
- - 1 čajna žlička kvas
- - 190 ml vode
- - 5 oliv
- - 7 g soli
- - 1 čajna žlička kristalni sladkor
Navodila
Korak 1
Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Na oljčnem olju pražimo čebulo približno 10-12 minut.
2. korak
Začnite delati testo. V skledo vlijemo toplo vodo, dodamo kvas, pustimo stati 5-7 minut. Dodamo granulirani sladkor, moko, ocvrto čebulo, sol po okusu. Zamesimo testo. Testo postavite za 1-2 uri na hladno. Moral bi narasti 2-3 krat.
3. korak
Testo razdelimo na 5 enakih delov. Naredite kroglice, pokrijte s folijo in pustite, da se kuha 10-15 minut.
4. korak
Olupite rdečo čebulo, narezano na pol obroče. Vzemite eno kroglico testa, jo razvaljajte z valjarjem, debeline 1 cm, na sredino položite olivo in okrasite s pol obroči rdeče čebule. Enako naredimo s preostalim testom.
5. korak
Torte položite na pekač, pokrijte s plastično folijo in jih postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj za 20-25 minut.
