Kuhana zelenjava je nenadomestljiva prehranska jed. Rastlinski pire lahko hranite dojenčkom, starim šest mesecev. Pire krompir iz kuhane zelenjave se odlično poda k rižu.
Potrebno je
-
- Za dve porciji:
- 1/2 skodelice svežega ali zamrznjenega zelenega graha
- 2 srednja korenja;
- 1 krompir;
- 1 žlička kisla smetana;
- sol.
Navodila
Korak 1
Korenje in krompir operite in olupite. Pojdite skozi in operite grah. Zelenjavo položite v lonec pod lončkom ali ponev z malo vrele vode. Kuhajte 10-15 minut brez dodajanja soli. Kuhano zelenjavo stepemo z mešalnikom in dodamo malo juhe, v kateri se je kuhala. V končni pire po okusu damo kislo smetano in sol. To posodo lahko v hladilniku hranite do 24 ur.
2. korak
Pire eno vrsto zelenjave Temeljito sperite in olupite zelenjavo. Položimo v emajliran lonec, zalijemo z vodo in kuhamo do mehkega. Zelenjavo dobro odcedimo in pretlačimo, da postane gladka. Dodajte malo rastlinskega olja, sončničnega ali olivnega olja, premešajte. Zelenjavne kaše iz buč, korenja ali cvetače lahko dojenčkom hranite.
3. korak
Izperite in olupite krompir, korenje, peso. Operemo zelje in zrahljamo zgornje plasti. Če želite kuhati vso to zelenjavo, vam ni treba dodati vseh hkrati, temveč postopoma. Najprej peso damo v lonec z vrelo vodo, nato korenje in zelje. Kuhamo do polovice. Krompir se doda zadnji.
4. korak
Po vrenju lahko zelenjavo dušimo v ponvi. Gotovo zelenjavo zmeljemo z mešalnikom ali podrgnemo skozi sito. Pireju dodajte nekaj vročega mleka, rastlinskega olja in soli. Izkazalo se je, da je zdrava prehranska jed.
5. korak
Zelenjavni pire za dojenčke Zelenjavni pire je najboljša dopolnilna hrana za dojenčke. Sprva mora biti sestavljena iz samo ene zelenjave, nato jih je mogoče mešati. Primerno za zelenjavni pire: buča, buča, cvetača, brokoli, repa, korenje, pesa, špinača, zeleni grah, krompir, zelenica.
