Sadje, kot so breskve, je dobro v kakršni koli obliki - sveže, v pločevinkah, v obliki marmelade ali marmelade in celo kot nadev za palačinke. Tak nadev se izkaže za sočen in sladek, kar bo še posebej razveselilo prave sladkosnede, saj vsebuje sveže breskve, sok iz tega sadja in marmelado. Samo oblizni prste!
Potrebno je
- - moka 100 g
- - mleko 150 ml
- - jajce 2 kos.
- - sol
- Za polnjenje:
- - breskve 3 kos.
- - sladkor 3 žlice. žlice
- - breskov sok 50 ml
- - breskev marmelada ali marmelada 3 žlice. žlice
- - maslo 20 g
- - sladkor v prahu
Navodila
Korak 1
Jajca temeljito stepemo. Postopoma dodajamo mleko, moko in sol. Dobro premešaj. Iz končnega testa specite palačinke.
2. korak
Breskve operemo, jim odstranimo kožo in vsako narežemo na majhne kline. Dobili bi 12-14 kosov.
3. korak
V ponvi stopimo maslo, dodamo sladkor in ga na majhnem ognju rahlo porjavi. Dodamo breskve in jih na obeh straneh malo popečemo. V ponev vlijemo breskov sok in sladko polnjenje dušimo še 3 minute.
4. korak
Vsako palačinko namažite z marmelado ali marmelado iz breskev, zavijte in pecivo nadevajte z nekaj rezinami breskev. Pripravljene palačinke potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
