Za te ovsene piškote je bolje, da vzamete dve vrsti kosmičev - tradicionalne in instant, nato pa bodo gotovi izdelki dobili bolj izrazit videz in teksturo. Tem okusnim piškotom so dodane tudi rozine.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 150 g masla;
- - 100 g pšenične moke;
- - 75 g ovsenih kosmičev;
- - po 50 g prozornega medu, temne rozine, sladkor;
- - 40 g olupljenih bučnih semen;
- - 5 g pecilnega praška;
- - 1 žlica. žlica vode;
- - ščepec soli.
Navodila
Korak 1
Stopite maslo, dodajte sladkor in bistri med, premešajte, dokler ni gladko. Moko združimo z žiti, temnimi rozinami in semeni, dodamo mešanici masla. Pecilni prašek raztopite v vodi, dodajte testu, ga zamesite.
2. korak
Pekač obložite s papirjem za peko, nanj položite dele testa (namažite z žličko), malo pritisnite navzdol, da dobite urejene pecivo. Ovsene piškote pečemo 20 minut pri 160 stopinjah.
3. korak
Kuhani piškoti naj se 10 minut ohladijo na pekaču. Neohlajeni piškoti so zelo mehki, jih previdno odstranite s pekača, položite na ravno površino, da se dokončno strdijo. Po tem bodo piškoti postali hrustljavi, shranite jih v tesno zaprti posodi. Tako ovseni piškoti iz bučnih semen v enem tednu ne bodo izgubili okusa in krhkosti.
